Jobbat sen vart det en snabbis till affären för att inhandla helgens mat. I kväll sög grilltarmen nå förskräckligt, och den inhandlade fläskfilen fick syna grillgallret med en hammagjord marinad samt att röksmaken från jackdanielsspånen gjorde middagsgästerna lyriska. Inte enbart av köttets lustar utan en potatisgratäng med massa vitlök samt en härligt lagrad parmesan som bakades i ungen, och inte föringa en enkel sallad med rödvinsvinäger och solrosfrön och annat muffs. Pricken över iet enligt frun var en sås av svartvinbärsgele krämfraich och lite andra hemlisar, så visst njuter jag ibland av matlagning samt att inmundiga den i härlig sällskap.
Förhoppningsvis kommer jag ut på fiske snart igen för det har vart sparsamt med fiskrätter på sistånde, och min svanskota har inte vart i form på drygt 1 månad.
Ha det gött tills nästa gång
/Matti
Inlägg
